Lacconargiu è selezionato da uva bianca autoctona, da cui prende il nome “Lacconargiu” (albarenzeuli), coltivata nelle colline del Mandrolisai. Le uve provengono da vigneti allevati ad alberello, con basse rese per ettaro (circa 35-45 q.li), raccolte in cassetta nelle ore più fresche della giornata, su un terreno che si presenta sabbioso e argilloso ad un altitudine di 500-600 metri. La Vendemmia viene fatta a mano con attenta selezione dei grappoli. Durante il processo di vinificazione, le uve vengono ammostate in maniera da preservare tutti gli aromi varietali; a questo segue una attenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Lacconargiu (Isola dei Nuraghi - bianco) si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il suo profumo è caratterizzato da un aroma intenso, di particolare finezza, persistente, con una nota di frutta matura ed un variegato bouquet floreale. Al gusto si presenta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata ed un piacevole finale di mandorla dolce. Il suo grado alcolico oscilla tra 13-14% Vol. L’affinamento è eseguito in serbatoi di acciaio inox, a cui segue la bottiglia. Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di circa 10-12°C.

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